Μέσα στη σακούλα με τις πατάτες βάλτε μέσα αυτό το φρούτο και δεν θα ξαναβγάλουν ποτέ φύτρες

Το viral τρικ με το μήλο που σταματά τη βλάστηση στις πατάτες

Το απλό κόλπο που υπόσχεται φρέσκες πατάτες για πολύ περισσότερο

Ένα απλό τρικ που έχει γίνει viral στα social media υπόσχεται να βάλει τέλος στη βλάστηση των πατατών στην κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα κοινό φρούτο μέσα στη σακούλα. Το κόλπο προέρχεται από τη γνωστή δημιουργό περιεχομένου Mama Mila και έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον για την αποτελεσματικότητά του.

@mama_mila_ 9 of the best hacks that will help you keep your food + veggies fresher for longer ???????? save this post for your next grocery shop! Which tip will you try first? Share your favourite food storage tips below x 1. Keep herbs fresh by freezing them with olive oil. This one is one of Robbie’s favourites – it makes cooking so much easier too! 2. Place eggs in water, fresh eggs will sink and bag eggs will float 3. Store an apple with potatoes to prevent spouting 4. Always keep tomatoes upside down (stem side down) to keep them fresh 5. Place a paper towel on greens to absorb excess moisture and prevent browning 6. Store sour cream upside down to prevent bacteria growth + keep it fresh 7. Store nut butter upside down to prevent separation 8. Place bay leaves with flour or pasta to prevent pantry bugs 9. Keep a marshmallow with brown sugar to prevent hardening Have a wonderful weekend lovelies x #fridgerestock #fridgeorganization #fridgeorganisation #fridgegoals #tipsandtricks #kitchenhacks #homehacks #hometips #mamamilastips #fridge ♬ original sound – Chantel Mila | Home Tips

Η αποκάλυψη της Mama Mila στο TikTok

Η Chantel Mila, γνωστή στο TikTok ως Mama Mila, αποκάλυψε ένα απλό αλλά εξαιρετικά πρακτικό κόλπο αποθήκευσης, το οποίο βοηθά στη διατήρηση των πατατών φρέσκων για περισσότερο καιρό. Όπως δείχνει στο βίντεό της, το μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε ένα μήλο στη σακούλα όπου φυλάτε τις πατάτες.

Σύμφωνα με την ίδια, το μήλο μπορεί να αποτρέψει τη βλάστηση, κάτι που επιβεβαιώνει και ο ειδικός στην αποθήκευση τροφίμων Sastry Jayanty. Όπως εξηγεί, οι πατάτες πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό, σκοτεινό και καλά αεριζόμενο σημείο, και η παρουσία ενός μήλου στο ίδιο περιβάλλον μπορεί να ενισχύσει σημαντικά τη συντήρησή τους.

Γιατί το μήλο σταματά τη βλάστηση

Το κόλπο αυτό δεν είναι απλώς θέμα τύχης, αλλά βασίζεται σε επιστημονικό μηχανισμό. Το μήλο παράγει φυσικά αιθυλένιο, ένα αέριο που επηρεάζει την ωρίμανση φρούτων και λαχανικών.

Στην περίπτωση των πατατών, το αιθυλένιο δρα επιβραδυντικά στην ανάπτυξη των βλαστών, καθυστερώντας τη διαδικασία της βλάστησης. Έτσι, οι πατάτες διατηρούνται σκληρές, χωρίς φύτρες και χωρίς αλλοιώσεις για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τι δείχνουν οι επιστημονικές μελέτες

Μελέτη του 2016 που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food Science and Technology έδειξε ότι η ελεγχόμενη έκθεση πατατών σε αιθυλένιο, όταν αυτές βρίσκονται σε ψυχρό περιβάλλον, συμβάλλει καθοριστικά στην αποτροπή της πρόωρης βλάστησης.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο σωστός συνδυασμός:

• δροσερής θερμοκρασίας
• χαμηλού φωτισμού
• και φυσικής παρουσίας αιθυλενίου

μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον χρόνο αποθήκευσης της πατάτας χωρίς απώλειες ποιότητας.

Μικρές συμβουλές για να κρατήσετε τις πατάτες φρέσκες

Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, εκτός από το κόλπο με το μήλο, ακολουθήστε και τις παρακάτω βασικές οδηγίες:

Μην αποθηκεύετε πατάτες μαζί με κρεμμύδια

Και τα δύο έχουν υψηλή υγρασία και όταν βρίσκονται μαζί, επιταχύνεται η αλλοίωση και το σάπισμα.

Φυλάξτε τις πατάτες σε σκοτεινό σημείο

Αποφύγετε τον πάγκο της κουζίνας. Προτιμήστε:

• σκοτεινό ντουλάπι
• καλάθι
• χάρτινη ή υφασμάτινη σακούλα

Αποφύγετε τις πλαστικές, διαφανείς σακούλες

Το φως προκαλεί φωτοσύνθεση, με αποτέλεσμα οι πατάτες να πρασινίζουν και να παράγουν σολανίνη, μια ουσία που μπορεί να είναι επιβλαβής.

Ελέγχετε τις πατάτες κάθε λίγες μέρες

Αν κάποια αρχίσει να χαλάει ή να φυτρώνει, αφαιρέστε την άμεσα για να μη μολύνει τις υπόλοιπες.

Ένα φυσικό κόλπο που μειώνει τη σπατάλη τροφίμων

Ακολουθώντας αυτό το φυσικό, οικονομικό και εύκολο κόλπο με το μήλο, μπορείτε:

• να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων,
• να κρατήσετε τις πατάτες σας φρέσκες για πολύ περισσότερο,
• και να αναβαθμίσετε απλά την καθημερινή σας αποθήκευση στην κουζίνα.

Μερικές φορές, οι πιο απλές λύσεις είναι και οι πιο αποτελεσματικές.

Πηγή