Αριστοτέχνισσα η γιαγιά: Το υλικό που έβαζε στον κιμά για αφράτα και λαχταριστά κεφτεδάκια του ονείρου

Θυμάσαι που πήγαινες στο χωριό του καλοκαίρι και η γιαγιά σου έψηνε στο τηγάνι τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια του κόσμου;

Μην ήσουν πεινασμένη; Μήπως απλά, η απλότητα της γιαγιάς στα υλικά και η μεγάλη της φροντίδα έκανε την συνταγή να τα σπάει;

Και ναι, υπήρχε ένα μυστικό για να πετύχει το κεφτεδάκι να είναι αφράτο! Ψωμί χωρίς κόρα, αν είναι και δύο -τριών ημερών, ακόμα καλύτερα έλεγε η δικιά μου η γιαγιά. Το μουσκεύεις, το στραγγίζεις και τα κεφτεδάκια θα γίνουν πιο αφράτα από ποτέ.

Ανακαλύψτε και άλλα

Βιολογικά λιπάσματα

Καλλυντικά προϊόντα

Προϊόντα ομορφιάς

Υλικά

800 γραμμ. μοσχαρίσιο κιμά (20=25% λίπος)

4 κουταλιές ελαιόλαδο

2 κρεμμύδια

2 σκελίδες σκόρδο

2 μεσαία αυγά

200 γραμμ. ψωμί χωρίς κόρα

4 κ.σ δυόσμο

4 κ.σ μαϊντανό

αλάτι πιπέρι

Πηγή