ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ

Viral ξανά ο Άκης Πετρετζίκης: Είπε το μυστικό για το ΤΕΛΕΙΟ κουρκούτι και τραγανό μπακαλιάρο σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου

March 18, 2026

Viral ξανά ο Άκης Πετρετζίκης: Είπε το μυστικό για το ΤΕΛΕΙΟ κουρκούτι και τραγανό μπακαλιάρο σκορδαλιά για την 25η Μαρτίου


Διαφ.

Η καλύτερη συνταγή για τον κλασικό μπακαλιάρο σκορδαλιά που φτιάχνουμε για την 25η Μαρτίου! Ζουμερά φιλέτα μπακαλιάρου με τραγανό κουρκούτι μπίρας και παραδοσιακή σκορδαλιά! Ξαλμυρίστε τον μπακαλιάρο 2 μέρες πριν για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα!

Συστατικά

Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.

Διαφ.
1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
200 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.
σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
κουρκούτι
σκορδαλιά

Για το σερβίρισμα

τηγανητές πατάτες

Μέθοδος Εκτέλεσης

Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.

Διαφ.

Ας μαγειρέψουμε…

Ξαλμυρίζουμε τον μπακαλιάρο.

Στραγγίζουμε καλά το ψάρι και το στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας ώστε να είναι εντελώς στεγνό και να πιάσει καλά το κουρκούτι επάνω του.

Διαβάστε επίσης: