
Μαγαζί στην Πανόρμου φτιάχνει απίθανη τηγανητή πίτσα
Αν αναρωτιέστε αν υπάρχει γωνιά στην Αθήνα που να σερβίρει την περίφημη τηγανητή πίτσα με την παραδοσιακή συνταγή της Νάπολης, η απάντηση βρίσκεται στην Πανόρμου. Όπως είδαμε στο viral βίντεο του Foodethic and Co στο TikTok, το Peccati di Gola (Πλατεία Αγίου Δημητρίου 2) έχει γίνει ο απόλυτος προορισμός για όσους αναζητούν αυθεντικό ιταλικό street food με χαρακτήρα
Η τέχνη της Pizza Fritta
Το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού είναι η Pizza Fritta, η οποία τηγανίζεται γρήγορα σε καυτό λάδι, αποκτώντας ένα εντυπωσιακό χρυσαφένιο χρώμα και μια μοναδική υφή, ενώ τα τυριά στο εσωτερικό λιώνουν ομοιόμορφα.
Δύο επιλογές που ξεχωρίζουν είναι:
- Polpette: Με βάση από ρικότα, ναπολιτάνικα κεφτεδάκια, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό.
- Salame Napoli: Μια πεντανόστιμη εκδοχή με ρικότα, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και το παραδοσιακό ιταλικό σαλάμι.
Τηγανητά Gnocchi και Arancini
Η εμπειρία δεν σταματά στην πίτσα. Το μενού περιλαμβάνει ιδιαίτερες προτάσεις που δύσκολα βρίσκεις αλλού:
- Gnocchi: Τηγανητά και λαχταριστά, συνοδεύονται από σάλτσες της επιλογής σας, όπως η κλασική Pomodoro ή η πιο premium Tartufo (τρούφα).
- Arancini: Μια τεράστια μπάλα ρυζιού, με την επιλογή porcini και τρούφα να κλέβει τις εντυπώσεις για την ένταση και την ποιότητα των υλικών της.
Η παραδοσιακή φοκάτσια
Για τους λάτρεις της κλασικής ιταλικής ζύμης, η φοκάτσια του καταστήματος είναι απαραίτητη δοκιμή. Μια από τις πιο αγαπημένες συνδυάζει τη λεπτοκομμένη μορταδέλα, το σπιτικό πέστο φιστικιού και τη δροσερή στρατσιατέλα και ρόκα.
Από νωρίς το πρωί λειτουργεί ως αυθεντικό ιταλικό στέκι για αρωματικό καφέ και φρεσκοψημένα mini panini, προσφέροντας μια γρήγορη αλλά ποιοτική λύση για όσους κινούνται στους ρυθμούς της πόλης. Είναι η ιδανική στάση για ένα “colazione” (πρωινό) που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.
Για τον πιο γλυκό επίλογο, «κρατήστε χώρο» για το εκμαυλιστικό ζεστό calzone τους γεμιστό με nutella, κλασικό tiramisu αλλά
και δύο εκδοχές του με φυστίκι και κρέμα Biscoff και θα μας θυμηθείς.
Είτε αναζητάς ένα γρήγορο γεύμα στο χέρι, είτε θέλεις να δοκιμάσεις κάτι που σπάνια βρίσκεις στην Αθήνα —όπως τα τραγανά arancini με μανιτάρια porcini— το Peccati di Gola συνδυάζει την ιστορία της οικογένειας Vincenzo με τη ζωντάνια του σύγχρονου ιταλικού street food. Είναι ένας χώρος όπου η παράδοση της Νάπολης «τηγανίζεται» και σερβίρεται στην καρδιά της Αθήνας.
Info:
- Διεύθυνση: Πλατεία Αγίου Δημητρίου 2, Αθήνα 115 23
- Τηλέφωνο: 210 646 8765
Πηγή