Φραπέ, Freddo Espresso ή Freddo Cappuccino: Ποιος είναι τελικά ο πιο επικiνδυνος καφές για υγεία μας

Το καλοκαίρι οι περισσότεροι επιλέγουν τον καφέ τους παγωμένο, απολαμβάνοντας μια δροσιστική γεύση που συνοδεύει την καθημερινότητά τους. Οι επιλογές πλέον είναι πολλές, από τον παραδοσιακό φραπέ μέχρι τον φρέντο εσπρέσο, τον φρέντο καπουτσίνο, το φρεντοτσίνο και το φραπουτσίνο.

Ωστόσο, δεν έχουν όλοι οι παγωμένοι καφέδες την ίδια διατροφική αξία. Κάποιοι περιέχουν αρκετές θερμίδες και λιπαρά, ενώ άλλοι αποτελούν σαφώς πιο ελαφριές επιλογές.

Οι πιο δημοφιλείς παγωμένοι καφέδες και τα διατροφικά τους χαρακτηριστικά

Φρέντο καπουτσίνο

Ο φρέντο καπουτσίνο είναι από τους πιο αγαπημένους καφέδες των τελευταίων ετών και έχει αντικαταστήσει σε μεγάλο βαθμό τον παραδοσιακό φραπέ στις προτιμήσεις των Ελλήνων.

Παρασκευάζεται με μία δόση espresso, πάγο, ζάχαρη και πλούσιο αφρόγαλα. Το αφρόγαλα προσθέτει περισσότερες από 100 θερμίδες, ενώ κάθε κουταλάκι ζάχαρης αυξάνει το θερμιδικό περιεχόμενο κατά περίπου 20 θερμίδες.

Παρότι θεωρείται πιο ήπιος και ελαφρύς για πολλούς, επειδή ο καφές είναι φιλτραρισμένος, περιέχει περίπου 80 mg καφεΐνης ανά ποτήρι.

Φραπέ

Ο φραπέ αποτελεί μία από τις πιο χαρακτηριστικές ελληνικές καλοκαιρινές συνήθειες.

Δημιουργήθηκε το 1957 στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης από τον Δημήτριο Βακόνδιο, όταν χρησιμοποίησε κρύο νερό και σέικερ για να παρασκευάσει στιγμιαίο καφέ.

Στην πιο απλή του μορφή, χωρίς ζάχαρη και γάλα, δεν περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες ή λιπαρά. Ωστόσο, όταν προστίθενται ζάχαρη και γάλα, κάθε κουταλάκι ζάχαρης προσθέτει περίπου 20 θερμίδες, ενώ το γάλα επιβαρύνει τον καφέ με ακόμη 10 έως 20 θερμίδες, ανάλογα με την ποσότητα.

Ο φραπέ χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, που μπορεί να φτάσει τα 100 mg, ενώ αρκετοί τον θεωρούν πιο βαρύ για το στομάχι.

Οι καφέδες που κρύβουν πολλές θερμίδες

Φρέντο εσπρέσο

Ο φρέντο εσπρέσο αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές για όσους θέλουν έντονη γεύση χωρίς πολλές θερμίδες.

Μπορεί να καταναλωθεί σκέτος ή με λίγη ζάχαρη και περιέχει περίπου 80 mg καφεΐνης ανά ποτήρι, ανάλογα με το χαρμάνι. Οι θερμίδες του παραμένουν πολύ χαμηλές όταν δεν προστίθεται ζάχαρη.

Φρεντοτσίνο

Το φρεντοτσίνο είναι περισσότερο ένα γλυκό ρόφημα παρά ένας απλός καφές.

Περιέχει μεγάλη ποσότητα γάλακτος, σιρόπια και ζάχαρη, με αποτέλεσμα οι θερμίδες του να ξεπερνούν συνήθως τις 450, ενώ σε αρκετές περιπτώσεις μπορεί να φτάσουν ή και να ξεπεράσουν τις 500 θερμίδες. Παράλληλα, περιέχει σημαντική ποσότητα λιπαρών.

Φραπουτσίνο

Το φραπουτσίνο θυμίζει περισσότερο μιλκσέικ παρά κλασικό καφέ.

Η συνταγή του περιλαμβάνει συνήθως γάλα, σιρόπια, πάγο και συχνά σαντιγί, με αποτέλεσμα οι θερμίδες του να φτάνουν περίπου τις 500. Κυκλοφορούν και εκδόσεις με λιγότερες θερμίδες, ωστόσο παραμένει μια ιδιαίτερα πλούσια επιλογή.

Ποιος είναι τελικά ο πιο υγιεινός παγωμένος καφές;

Συγκρίνοντας τις πιο δημοφιλείς επιλογές, οι καφέδες με γάλα, σιρόπια και σαντιγί, όπως το φρεντοτσίνο και το φραπουτσίνο, έχουν σαφώς υψηλότερο θερμιδικό φορτίο.

Ανάμεσα στον φραπέ και τον φρέντο εσπρέσο, ο δεύτερος θεωρείται γενικά πιο ελαφριά επιλογή, καθώς παρασκευάζεται με φιλτραρισμένο καφέ και συνήθως καταναλώνεται χωρίς γάλα, γεγονός που περιορίζει σημαντικά τις θερμίδες και τα λιπαρά.

Αν στόχος είναι ένας δροσιστικός καφές με όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, ο σκέτος φρέντο εσπρέσο ή με ελάχιστη ζάχαρη αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές.

Σημείωση: Η επίδραση του καφέ στην υγεία εξαρτάται από τη συνολική ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνεται καθημερινά, καθώς και από τα πρόσθετα υλικά όπως ζάχαρη, γάλα, σιρόπια και σαντιγί.

Πηγή