Τι σέρβιρε ο Ερντογάν στους ηγέτες του ΝΑΤΟ – Το λουκούλλειο γεύμα

Το μενού του επίσημου δείπνου που παρέθεσε ο Τούρκος Πρόεδρος, Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν, στους ηγέτες των χωρών-μελών του ΝΑΤΟ, στο πλαίσιο της Συνόδου Κορυφής, ήρθε στο φως της δημοσιότητας. Το λουκούλλειο αυτό γεύμα σχεδιάστηκε με στόχο να αναδείξει την παραδοσιακή τουρκική κουζίνα και την οθωμανική γαστρονομική κληρονομιά, εντυπωσιάζοντας τους υψηλούς προσκεκλημένους.

Η δεξίωση πραγματοποιήθηκε σε ένα πολυτελές σκηνικό, με το μενού να περιλαμβάνει μια ευρεία γκάμα από εκλεκτά πιάτα, παραδοσιακούς μεζέδες, κρεατικά, αλλά και διάσημα τουρκικά γλυκά.

Το πλούσιο μενού των ηγετών

Τα ορεκτικά και τα παραδοσιακά πιάτα

Το δείπνο ξεκίνησε με μια ποικιλία από παραδοσιακούς τουρκικούς μεζέδες και κρύα πιάτα. Οι ηγέτες του ΝΑΤΟ είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν:

• Ντολμαδάκια: Παραδοσιακά γεμιστά φύλλα.

• Χούμους: Η κλασική συνταγή με βάση το ρεβίθι.

• Ποικιλία τυριών: Επιλεγμένα τυριά από διάφορες περιοχές της Τουρκίας.

• Πίτες: Παραδοσιακές τουρκικές πίτες με διάφορες γεμίσεις.

Για κυρίως πιάτο, το μενού εστίασε σε παραδοσιακές συνταγές με βάση το κρέας. Σερβιρίστηκε σιγομαγειρεμένο αρνί, συνοδευόμενο από πιλάφι με σαφράν και ψητά λαχανικά, αναδεικνύοντας τις κλασικές γεύσεις της Ανατολής.

Οθωμανική παράδοση και στο γλυκό

Μπακλαβάς και παραδοσιακό σιρόπι

Το κλείσιμο του γεύματος ήταν εξίσου εντυπωσιακό, με την έμφαση να δίνεται στη φημισμένη τουρκική ζαχαροπλαστική. Στους καλεσμένους προσφέρθηκε αυθεντικός, χειροποίητος μπακλαβάς με φιστίκι Αιγίνης, συνοδευόμενος από παγωτό καϊμάκι.

Παράλληλα, καθ’ όλη τη διάρκεια του δείπνου, οι ηγέτες είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν παραδοσιακά τουρκικά ροφήματα, όπως το «σερμπέτι» (οθωμανικό σιρόπι από φρούτα και μπαχαρικά), καθώς και τον κλασικό τούρκικο καφέ και τσάι.

Πηγή